Ravintovalmentaja Christer Sundqvist jakaa kanssamme ravinnon ja terveyden tietämyksensä. Helppotajuisia ja maalaisjärkeviä ohjeita ja artikkeleita tulee lisää viikoittain. Christer Sundqvist on biologi, ravintovalmentaja ja filosofian tohtori. Ravinnon ja terveyden aakkoset ovat ylhäällä ja niitä klikkaamalla pääset aakkosten mukaiseen aiheeseen.
 

Anoreksia on vaikea syömishäiriö

Anoreksia on psyykkisistä syistä johtuva useimmiten nuorilla naisilla tavattava vaikea-asteinen ruokahaluttomuus, joka hoitamattomana (anoreksia nervosa) johtaa nopeaan laihtumiseen ja lopulta jopa kuolemaan. Anoreksia nervosalle on ominaista pyrkimys äärimmäiseen laihuuteen. Lihavuutta pelätään sairaalloisella tavalla. Painon lasku on henkilön itsensä aiheuttama välttämällä ”lihottavia” ruokia. Lisäksi esiintyy mahdollisesti oksentelua, liiallista liikuntaa, ulostuslääkkeiden tai vastaavien väärinkäyttöä. Varoitusmerkit, kuten valikoivat ruokailutottumukset, lihomisen pelko ja pakonomainen liikunta, ovat usein havaittavissa jo ennen sairauden riistäytymistä hallinnasta.

Anoreksiaan sairastuvalla on usein heikko omanarvontunne ja hän pitää itseään lihavana normaali- tai alipainostaan huolimatta. Vakavin haitta anorektikolle on liian vähäinen energian, vitamiinien ja hivenaineiden saanti, joka ruokkii syömättömyyskierrettä entisestään.

Anoreksian hoitoon kuuluu ravitsemuksellinen neuvonta ja hoito sekä soveltuvin osin psykoterapia. Vaikeissa tapauksissa tarvitaan sairaalahoitoa. Potilaan on opittava uudelleen normaali nälän tyydyttämisen taito.

Pistän tähän joitakin ohjeita ja ideoita mitä kotioloissa voi käyttää anorektisen potilaan hoidossa. Oletetaan, että potilaalle on tehty täydellinen kliininen tutkimus ja hän on jutellut ongelmastaan ammattiauttajien kanssa:

- Pyydä anorektikkoa tekemään ruutupaperille oma hoitosuunnitelma, jota hän ei ainakaan aluksi näytä muille. Se on hänen oma selviytymissuunnitelmansa. Kyllä hän tietää mistä on kyse.

- Jos hän haluaa pitää esim. ruokapäiväkirjaa, se on hänen oma henkilökohtainen asiansa. Häntä ei saa tähän pakottaa, se olisi mieletöntä. Tärkeää on, että hän itse kirjoittaa oman  selviytymissuunnitelmansa.

- Hän poimii siihen selviytymissuunnitelmaansa toivon mukaan kaiken sen valistuksen ydinsanoman, jota hän on saanut kuulla vanhemmilta, hoitohenkilökunnalta ym. Tärkeää on, että se on hänen itsensä kirjoittama.

- Anorektikon painotavoite voisi olla perheen yhteinen hanke. Pistäkää esim. jääkaapin oveen millimetripaperille tehty tavoitepainon seurantalomake. Siihen potilas merkitsee painonsa tasaisin väliajoin (esim. kerran viikossa). Laihduttajasta poiketen nyt odotetaan käyrän sojottavan kasvun suuntaan. Pistäkää muutamia maltillisia tavoitteita paperille ja kun ne saavutetaan, viettäkää silloin juhlahetki perheen kesken.

- Syömishäiriöstä ei saa vaieta perheen sisällä!

- Anna anorektikolle tarpeeksi aikaa toipua, kannusta ja kehu häntä jos hän tyttönä esimerkiksi ilmoittaa saaneensa kuukautiset (monelta anorektikolta kuukautiset loppuvat) ja kehu häntä erityisesti naisellisuudestaan

- Ruokavalion monipuolisuutta korostaisin aivan erityisesti. Kannusta syömään myös niitä ruoka-aineita, joita hän on saattanut välttää.

- Ravitsemussuositukset ja kaikenlaiset esitteet ravintoaineista voi olla hyvä heittää roskiin. Hoitohenkilökunnan usko kaikenlaisiin esitteisiin on horjumaton, mutta minun mielestäni niistä voi olla yllättävän paljon haittaa hoitotilanteessa. Hoidettavan uhma ja epävarmuus voi kohdistua juuri näihin esitteisiin. Ei esitteillä parannuta vaan rakkaudella, kannustuksella ja huomiolla

- Naisellisella oveluudella äiti pyrkii valmistamaan anorektikolle maukasta kotiruokaa. Vaihtelu voi tässä olla avainsana.

- Luovu jostakin omasta harrastuksestasi, ehkä jopa järjestäen työsi sellaiseksi, että voit olla kotona mahdollisimman paljon. Lapsesi ansaitsee tämän.

- Tiheät ateriat voivat olla anorektikolle kauhistus. Kannusta häntä kuitenkin syömään edes vähän mutta riittävän usein (6 kertaa päivässä). Se on monelle anorektikolle vaikeaa.

- Iloitse vähäisistäkin edistysaskelista.

- Houkuttele lastasi istumaan kauan ruokapöydässä. Runsaamman aterian luomaa täyteyden tunnetta hänen pitää oppia sietämään vähitellen.

- Vie hänen huomionsa pois energiamäärien laskemisesta, joka monelle anorektikolle on erityisen tyypillistä. Jos huomaat hänen lukevan tuoteselostuksia erityisen tarkasti, juttele esim. perheen kesäsuunnitelmista.

- Jos hoitohenkilökunnalta on tullut ohjeita välttää liikuntaa (energian säästämiseksi) naura tällaiselle älyttömyydelle ja kannusta anorektikkoa liikkumaan mahdollisimman paljon. Liikunta parantaa anorektikon tilannetta kohentamalla mielialaa. Ruokahalun löytyminen voi myös onnistua tällä tavalla paremmin. Sairaalloinen liikunta on tietysti asia erikseen! Kohtuullisuus on tässä ydinsanana.

- Jos ilmenee halua jutella psykologin tai koulukuraattorin kanssa tilanteesta, kannusta häntä tähän. Jos tilanne tuntuu ahdistavalta, hän voi lopettaa tämän hoidon. Psykologin luona pitää istua vapaaehtoisesti, muuten siitä ei ole mitään hyötyä.

- Perheterapia voi olla liian rankkaa. Käytä maalaisjärkeäsi!

- Kaikenlaisia lääkkeitä esim. masennukseen saatetaan anorektikolle määrätä otettavaksi. Ole tämän suhteen erityisen tiukkana lääkärille. Kysy lääkäriltä perustelut lääkkeiden antamiseen. Sano epäileväsi lääkkeiden soveltuvuutta potilaan hoitosuunnitelmassa ja katso miten lääkäri tähän reagoi. Tavallinen terveyskeskuslääkäri saattaa olla laadittujen hoitosuunnitelmien ohjeistusten sokaisema ja lääketehtaitten kytkökset ovat saattaneet sekoittaa hänen harkintakykynsä.

- Minä en usko mielialalääkkeiden auttavan anoreksiaan.

- Houkuttele anorektikkoa kokeilemaan erilaisia hyvälaatuisia ravintolisiä. Käykää yhdessä juttelemassa luontaistuotekaupassa. Terveiden on harvoin perusteltua syödä ravintolisiä, mutta anorektikon on lähes pakko valjastaa kaikki keinot käyttöönsä. Osaava myyjä osaa poimia hyllystä ne oikeat tuotteet. Anna anorektikon kokeilla tuotteita vähintään kolme kuukautta, mieluummin kauemmin. Jos edistystä ei ole nähtävissä, vaihda tuotetta kunnes löytyy toimiva tuote. Kerro anorektikolle, että ravintolisä ei korvaa aterioita. Jokapäiväinen monipuolinen ruokailu on kaiken perusta.

Lue lisää:

http://fi.wikipedia.org/wiki/Anoreksia
http://www.syomishairioliitto.fi/

Betaglukaani on tärkeä ravintokuitu

Betaglukaani on vesiliukoinen kauran kuitu, joka pitää verensokerin ja kolesterolin alhaisena. Suolen sisällön sitkaisuutta (viskositeettia) kohottava beta-glukaani hidastaa mahalaukun tyhjenemistä sekä ravintoaineiden imeytymistä ohutsuolessa. Se vaikuttaa ravintoaineiden liikkumiseen sekä ohut- että paksusuolessa ja parantaa paksusuolen toimintaa.

Keittäminen näyttäisi kaikkein selvimmin lisäävän betaglukaanin liukoisuutta. Leivonta vähentää liukoisen betaglukaanin määrää, joten leivästä ja leipomotuotteista sitä ei välttämättä saa kovin tehokkaasti. Myös kuivaus vähentää betaglukaanin liukoisuutta.

Betaglukaania tulisi saada noin kolme grammaa päivässä, jotta siitä olisi terveydelle hyötyä. Tämän määrän saa noin 1,5 lautasellisesta kaurapuuroa. Yksikin lautasellinen riittää, jos hiutaleitten sekaan on lisätty kauralesettä.

Lue lisää:

http://veteraaniurheilija.blogspot.com/2005/10

CLA, eli konjugoitu linolihappo on mahdollisesti hyödyllinen

Konjugoituneet linolihapot (CLA) ovat yhteisnimitys kaikille niille monityydyttymättömille rasvahapoille, joissa on normaalin linolihapon tavoin 18 hiiliatomia ja kaksi kaksoissidosta. Me saamme ravinnosta luontaista CLA:ta lähes pelkästään lehmän tai muiden märehtijöiden maidosta tai lihasta. Imeväisikäinen lapsi saa rintamaidon kautta CLA:ta.

CLA on mahdollisesti syövän vaaraa pienentävä maidon rasvahappo, mutta kaupan hyllyille ehtineistä tuotteista ei ole vielä tarpeeksi tietoa esimerkiksi tehosta ja turvallisuudesta. Ylivoimaisesti eniten CLA:ta on tutkittu rintasyövän ehkäisyn yhteydessä. Tutkimuksissa CLA:n onkin todettu ehkäisevän sekä rintasyövän syntyä, kasvua että leviämistä (metastoitumista). Lähes kaikki CLA:n ja rintasyövän välistä yhteyttä selvittävät kokeelliset tutkimukset on tehnyt sama tutkimusryhmä. Jotta voidaan olla varmoja CLA:n ehkäisevästä vaikutuksesta, tulisi tutkimustulokset varmistaa muissa laboratorioissa. CLA:n merkitystä paksusuolen syövän ehkäisyssä on viime vuosina tutkittu lähes yhtä paljon kuin rintasyövässä. Tulokset ovat osittain ristiriitaisia ja eräät tutkimukset viittaavat jopa siihen, että CLA saattaisi olla haitallinen tämän syövän kehittymisen kannalta. Lisää tutkimuksia tarvitaan. CLA normalisoi sokeritasapainon häiriöitä eläinkokeissa, mutta ihmisillä on saatu ristiriitaisia tuloksia. CLA:n vaikutus rasvojen aineenvaihduntaan on toistaiseksi epäselvä.

Lisäravinnemainoksissa esiintyy suuria lupauksia CLA:n rasvanpoltto- ja rasvankiinteytymisominaisuuksista, mutta tieteellistä näyttöä aineen tehosta ei ole. Aineesta kiinnostuneet voivat toki kokeilla CLA:ta, mutta lisätutkimuksia tarvitaan aineen mahdollisen tehon selvittämiseksi. Mekanismeista, joilla CLA vaikuttaa rasva- ja proteiiniaineenvaihduntaan ei olla läheskään yksimielisiä.

http://www.tyoterveyskirjasto.fi
http://www.biovita.fi/suomi/terveyssivut/cla.html

Etsi harvestservice.comin sivuilta: