Ravintovalmentaja Christer Sundqvist jakaa kanssamme ravinnon ja terveyden tietämyksensä. Helppotajuisia ja maalaisjärkeviä ohjeita ja artikkeleita tulee lisää viikoittain. Christer Sundqvist on biologi, ravintovalmentaja ja filosofian tohtori. Ravinnon ja terveyden aakkoset ovat ylhäällä ja niitä klikkaamalla pääset aakkosten mukaiseen aiheeseen.
 

Flavonoidit – pelkkää markkinahumua?

Olet varmaan törmännyt sanaan flavonoidi terveys- ja erityisesti viihdelehdissä. Totta on, että osalla flavonoideista on antioksidanttivaikutuksia ja kiinnostavat siten terveitä ruokailutottumuksia etsiviä. Ylitseampuvat terveysvaikutukset ovat todennäköisesti pelkkää markkinahumua – joten jäitä kannattaa pitää hatussa!

Flavonoideja on erityisen paljon värikkäissä kasveissa. Nykyisin tunnetaan noin 4000 flavonoideihin luettavaa kemiallista fenoliyhdistettä, joista yleisimmin tunnettuja ovat: flavonit, flavonolit, flavanonit, hesperetiini, katekiini, kversetiini, naringeniini ja antosyaanit. Flavonoideja saa sipulista (erityisesti kversetiiniä), omenasta, viinirypäleistä (myös punaviinistä), suomalaisista metsämarjoista ja teestä. Hedelmien ja marjojen kuoriosista löytyy runsaasti flavonoideja. Suklaan sisältämät flavanolit (katekiinit) saattavat olla hyödyllisiä, mutta suklaa on muuten ongelmallinen ravintoaine erityisesti painonhallinnassa. Tomaatista saatava lykopeeni on tärkeä bioflavonoidi.

Flavonoidien suoranaista puutetta ei ole havaittu millään eläinlajilla ja niiden mahdollisista terveysvaikutuksista on tehty useita kovinkin ristiriitaisia tutkimuksia.

Lue lisää:

http://fi.wikipedia.org/wiki/Flavonoidi
terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto

Etsi harvestservice.comin sivuilta: